Concurso elege os 12 melhores pastéis de nata de Lisboa

Introdução

Quando se fala em Lisboa, é impossível não pensar nos deliciosos pastéis de nata, uma das especialidades da confeitaria portuguesa. E para ajudar os turistas a encontrarem os melhores pastéis da cidade, o jornalista Vicente Themudo de Castro criou em 2009 o concurso O Melhor Pastel de Nata. Desde então, a competição acontece todos os anos e elege os doze melhores pastéis de nata de Lisboa. Neste artigo, vamos conhecer os vencedores da 13ª edição do concurso e descobrir algumas curiosidades sobre esses doces tão famosos. Então, se você é um amante de viagens e gastronomia, continue lendo e prepare-se para conhecer os melhores pastéis de nata da capital portuguesa.

Conhecendo o concurso

O concurso O Melhor Pastel de Nata foi criado com o objetivo de ajudar os turistas a encontrarem os melhores e mais autênticos pastéis de nata de Lisboa. Para participar da competição, os estabelecimentos devem se inscrever voluntariamente e atender a alguns requisitos, como ter fabricação própria e estar localizado na área metropolitana da capital portuguesa.

Os jurados, que são especialistas em confeitaria, provam às cegas os pastéis de todos os inscritos e selecionam os doze melhores em termos de aparência, textura da massa e sabor. Dentre os doze finalistas, três são escolhidos para compor o pódio e são considerados os melhores pastéis de nata de Lisboa naquele ano.

Os vencedores da 13ª edição do concurso

Na 13ª edição do concurso, realizada em 2022, os vencedores foram três estabelecimentos que não são tão conhecidos pelos turistas, mas que produzem pastéis de nata de dar água na boca. Vamos conhecê-los:

1. Casa do Padeiro

Localizada na Pontinha, município de Odivelas, a Casa do Padeiro foi considerada a responsável por produzir os melhores pastéis de nata de Lisboa. A cada dia, a padaria vende cerca de 400 doces, que são vendidos a apenas € 1 cada. Segundo o júri do concurso, o pastel se destacou pela harmonia entre a massa folhada e o creme que o recheia.

2. Pastelaria Aloma

A Pastelaria Aloma já é uma presença constante no pódio do concurso O Melhor Pastel de Nata. A marca existe desde 1943 e se tornou uma rede, com unidades em Sesimbra, Porto e quatro em Lisboa. A fama dos seus pastéis de nata fez com que a marca não precisasse mais de marketing para se tornar conhecida pelos turistas.

3. Pastelaria Patyanne

A Pastelaria Patyanne já havia conquistado o segundo lugar do concurso em 2016 e 2017, e agora ficou em terceiro lugar. A marca possui três lojas em Azambuja, Castanheira do Ribatejo e Carregado, e seus pastéis de nata são famosos pelo sabor e pela qualidade dos ingredientes utilizados.

Outros finalistas

Além dos três vencedores, outros nove estabelecimentos foram finalistas do concurso O Melhor Pastel de Nata de 2022. São eles:

- Casa do Preto (Sintra)
- Choupanna Café (Lisboa)
- Padaria da Né (Damaia)
- Pastelaria Estrela Dourada (Lisboa)
- Pastelaria Fidalgo's (Moita)
- Pastelaria Fim de Século (Lisboa)
- Pastelaria Pão de Mel (Forte da Casa)
- Pastelaria Viriato (Ramada)
- Santa Coina Confeitaria (Coina)

Curiosidades sobre os pastéis de nata

- O pastel de nata é uma das especialidades da confeitaria portuguesa e é feito com massa folhada e um creme de ovos, leite, açúcar e farinha.
- A receita original do pastel de nata é mantida em segredo pelos monges do Mosteiro dos Jerónimos, em Lisboa, onde o doce foi criado no século XVIII.
- Os primeiros pastéis de nata foram criados pelos monges para aproveitar as gemas dos ovos que eram usadas na produção de vinhos.
- O pastel de nata é consumido em todo o mundo, mas é conhecido por nomes diferentes em cada país. Nos países de língua inglesa, é chamado de "pastel de Belém", enquanto na França é conhecido como "pastel de Lisboa".
- Em Portugal, é comum tomar um café ou um galão (café com leite) acompanhado de um pastel de nata.
- Em 2011, o pastel de nata foi considerado uma das 50 melhores sobremesas do mundo pela revista americana "Saveur".

Perguntas e respostas sobre o concurso O Melhor Pastel de Nata

1. Quando e por quem foi criado o concurso O Melhor Pastel de Nata?
- O concurso foi criado em 2009 pelo jornalista Vicente Themudo de Castro.

2. Quais os requisitos para participar do concurso?
- O estabelecimento deve se inscrever voluntariamente, ter fabricação própria e estar localizado na área metropolitana de Lisboa.

3. Como são escolhidos os vencedores do concurso?
- Os jurados provam às cegas os pastéis de todos os inscritos e selecionam os doze melhores em termos de aparência, textura da massa e sabor.

4. Qual o prêmio para os vencedores do concurso?
- Os três primeiros colocados recebem um certificado de participação e são considerados os melhores pastéis de nata de Lisboa naquele ano.

5. Qual o nome dos três vencedores da 13ª edição do concurso em 2022?
- Casa do Padeiro, Pastelaria Aloma e Pastelaria Patyanne.

6. Onde fica localizada a Casa do Padeiro?
- A Casa do Padeiro fica na Pontinha, município de Odivelas.

7. Qual a especialidade da Pastelaria Aloma?
- Além dos pastéis de nata, a Pastelaria Aloma também é famosa pelos seus bolos e doces.

8. Quantas lojas a Pastelaria Patyanne possui?
- A marca possui três lojas em Azambuja, Castanheira do Ribatejo e Carregado.

9. Qual a origem do pastel de nata?
- O pastel de nata foi criado no século XVIII pelos monges do Mosteiro dos Jerónimos, em Lisboa.

10. Por que os monges criaram os pastéis de nata?
- Os monges utilizavam as gemas dos ovos para a produção de vinhos e criaram os pastéis de nata para aproveitar as sobras das claras.

Conclusão

O concurso O Melhor Pastel de Nata é uma ótima forma de conhecer os melhores e mais autênticos pastéis de nata de Lisboa. Os vencedores da 13ª edição em 2022 são endereços menos conhecidos pelos turistas, mas que produzem pastéis de nata deliciosos. Além disso, a competição também é uma oportunidade de descobrir novos lugares e ampliar o seu conhecimento sobre a cidade. Então, se você está planejando uma viagem para Lisboa, não deixe de experimentar os pastéis de nata dos estabelecimentos vencedores e de outros finalistas do concurso. Com certeza, será uma experiência gastronômica inesquecível.

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